Depuis plus de 30 ans dans le secteur de la viande, nous réalisons, chez Hermanos Valencia, la découpe de viande afin d’élaborer et de concevoir un produit fini de haute qualité, adapté à la demande de chaque client.
Nous proposons de la viande: de bœuf, de porc, de poulet et d’agneau. Avec cette matière première, nous fabriquons de manière artisanale: des boulettes de viande, des viandes hachées, des saucisses, etc.
Nous travaillons principalement avec des entreprises de l’agroalimentaire et du secteur HCR, mais, actuellement, nous développons également le service de livraison à domicile pour les particuliers.
Nos produits biologiques proviennent des troupeaux de la ferme Señorío de Arielz (Urraúl Alto, Navarra). Nous veillons à choisir des exploitations qui permettent à leurs troupeaux de vivre et de paître en plein air et en toute liberté et qui leur assurent une bonne alimentation. Tous les veaux sont de race Pirenaica.
À ce jour, 3 % de notre production en biologique. Notre objectif est de, très vite, augmenter ce chiffre et de nous adapter, ainsi, à une demande croissante.
