Bodegas Lezaun se trouve à Lakar (Navarre), une ville située sur les pentes sud des massifs d'Urbasa et d'Andía, une enclave privilégiée pour la viticulture, jouissant d'un climat de transition atlantico-méditerranéen.
Depuis 1780, date des premiers écrits sur notre cave, des générations successives se sont transmis le savoir-faire œnologique et la culture du vin.
Nos ancêtres construisirent l'ancienne salle souterraine à fûts à la fin du XIXe siècle.C’est en 1981, lorsque la plupart des vignerons de notre région se sont regroupés dans des caves coopératives, que la Casa Lezaun a repris l'activité et qu'elle a récupéré les anciennes techniques de production.
Et c’est, enfin, au début des années 90, avec l'incorporation de la génération qui gère actuellement la cave (les frères Raúl et Edorta Lezaun), que la cave prend un nouvel élan et acquiert sa forme actuelle.
Dès lors, nous avons commencé à élaborer des vins biologiques, qui constituent, aujourd'hui, 100 % de la production de la cave.
Aujourd’hui, Bodegas Lezaun produit dix catégories de vins :
- Rouges : jeunes, sans sulfites, mono-cépage, crianza et reserva
- Rosé
- Blanc
- Autres productions : Jus de raisin et vinaigre de vin
Parmi les diverses récompenses et distinctions que nos vins ont reçus, le Tempranillo rouge a été élu meilleur rouge jeune sur l’AOC Navarre, en 2012, 2015, 2016, 2018, 2019 et 2020.
Le volume total de production s'élève à environ 150.000 bouteilles par an.
À la fin des années 1990, nous avons inauguré notre restaurant de grillades au menu Bio, pour pouvoir répondre à la demande croissante de lieux de rencontre mêlant gastronomie, loisirs, culture et savoir. En ce sens, nous réalisons également des dégustations et des visites guidées, à la cave comme au vignoble.
