Ekolo es una iniciativa empresarial novedosa nacida en Navarra (Arróniz), cuyo principal objetivo es promover una alimentación más sana y más sostenible.
Por ello y desde el inicio en 2005, en nuestra sede, construida bajo planteamientos bio-constructivos, solo fabricamos productos elaborados con frutas y verduras ecológicas procedentes de Navarra y aledaños, a excepción de los cítricos y la granada que provienen de Andalucía y Valencia.A partir de fruta y verdura ecológica de primera calidad, que se distingue por su extraordinario sabor y propiedades organolépticas, elaboramos las siguientes líneas de productos:
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- ZUMOS (100% fruta exprimida): manzana, pera, kiwi, uva, granada, arándano, naranja.
- MERMELADASelaboradas con 70% de contenido en fruta
- COMPOTAS Y PURÉS DE FRUTA al 100%
- CONSERVAS DE TOMATE
- CONSERVAS TRADICIONALES NAVARRAS: pimiento, espárrago, alcachofa etc.
- ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, variedad Arróniz
En Ékolo entendemos la sostenibilidad en un sentido amplio, y por ello todo lo hacemos bajo principio de máximo respeto al medio ambiente y al entorno que nos rodea. Conforme a este criterio:
- Apoyamos la agricultura y economía locales
- Apostamos por recuperar las tradiciones alimentarias locales
- Seguimos métodos de fabricación tradicionales
- Todas las materias primas empleadas en nuestra fábrica son ecológicas
- Elaboramos productos naturales, con pocos ingredientes (etiqueta limpia)
- El envasado es 100% a base de vidrio
- Nuestros residuos orgánicos son utilizados para la alimentación del ganado
En este mismo sentido fuimos especialmente cuidadosos a la hora construir nuestras instalaciones siguiendo criterios de bioconstrución:
- Buscando la orientación óptima respecto al sol
- Instalando una cubierta vegetal que contribuya a atenuar las variaciones térmicas
- Posibilitando el acceso de las materias primas de tal modo que se pudiera aprovechar la fuerza de la gravedad en los procesos de elaboración
