Iriarte Equisoain est une petite ferme d’agro-élevage en extensif située à Rípodas (bassin de Lumbier) à 44 Km à l’est de la ville de Pampelune. Nous sommes (Miriam, Alberto et Francisco) la troisième génération de la famille à travailler dans la ferme.
Les terrains sont certifiés bio depuis 2018.
Nos principales productions sont, avant tout, le blé, mais aussi l'orge, le seigle, les pois, les pois chiches et les fourrages.
Pour tout ce qu’est la production céréalière nous suivons des techniques traditionnelles comme la rotation des cultures et l’emploi du bétail (un troupeau de 400 brebis) pour profiter les jachères et les chaumes, ainsi que pour fértiliser les parcelles
Nous produisons des différentes varietés anciennes de blé comme, par exemple le Florencia Aurora, le Rouge de Bordeaux, des types diverses d’épautre ou une mélange de varietés de blé d’origine bretonne. Les grains sont vendues à des petits boulangeries avec capacité de broyage.
Les pois chiches (1500-2000 Kg/an) se vendent, soi directement à la ferme, soi dans certaines foires regionales ou à travers trois magasins qui nous les achètent en vrac. Cette année nous avons augmenté la superficie destinée pour sa culture..
Quant aux agneaux nous les livrons à la cooperative ovine de Navarre (COOVA)
