Nous sommes une fondation à but non lucratif née en 1971. Notre création est basée sur le souci d'un groupe de familles de répondre aux besoins de leurs fils et filles atteints de paralysie cérébrale et de handicaps connexes.
Notre mission est de développer un itinéraire de vie pour ces personnes en leur permettant une intégration sociale et professionnelle maximale.
Dans le sens mentionné ci-dessus et en collaboration avec INTIA nous avons lancé le PROJET BIOINTEGRA: Il s'agit d'un projet innovant basé sur l'élevage de bovins laitiers afin de produire des produits laitiers biologiques, durables, inclusifs et "Km 0"
Avec ce projet nous avons intégré dans notre activité 5 personnes de la zone, considérées (en raison de leur handicap) comme difficiles à employer et qui contribuent ainsi à la stimulation socio-professionnelle de leur propre milieu rural.
La ferme est à côté de la Collégiale de Roncevaux, un point de repère comme porte d'entrée du Chemin de Compostelle en Navarre.
Notre gamme de produits comprend:
- Lait demi-écrémé pasteurisé emballé dans des bouteilles en vitre consignées d’un litre
- Yaourt grec en bocaux en verre de 140 cc (pack de 2) ou de 400 gr
- Fromages (tartinables, frais, tendres et affinés)
- Beurre
Au total, 7 personnes travaillent sur la ferme, dont les 5 personnes handicapées mentionnées ci-dessus.
Le lait est obtenu à partir de 30 vaches laitières qui paissent dans les 48 hectares de prairies qui entourent la fromagerie.
