La sidrería abrió sus puertas en 1993. Se trata de una sidrería de ciclo cerrado, es decir, la sidra se elabora a partir de la fruta producida en sus 6 Ha de manzanales.
Tanto la producción de manzana como la elaboración de la sidra están certificadas como ecológicas desde el inicio.
Venimos a producir anualmente en promedio entre 30.000 y 40.000 litros de sidra.
El 80% de la producción se vende embotellada mientras que lo restante se consume directamente desde las kupelas (barricas de gran tamaño) del comedor de la sidrería.
Durante la temporada de la sidra (de Enero a Junio) se cuenta con un comedor con capacidad para 80 comensales en el que poder catar la bebida acompañándola de un menú típico de sidrería.
